• Estado com enorme influência e participação
  no cenário culinário e gastronômico do país,
  contando atualmente com mais 15.000 bares e restaurantes no colar metropolitano belorizontino.

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•  Primeiro estado brasileiro a

     constituir uma entidade plural

     com o objetivo de reunir os

     atores envolvidos com o setor

     da alimentação: Frente da

     Gastronomia Mineira – FGM

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• Potencial público acadêmico gastronômico e culinário tendo em vista o forte investimento em faculdades de gastronomia na capital mineira.

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• Faculdades e alunos, gestores e empresas dispostas a trocas culturais em prol da interface de saberes e práticas alimentares ultrapassando
  fronteiras mineiras.

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• Faturamento no ramo da alimentação com crescimento de 6% ao ano, o que torna necessárias e propícias discussões relacionadas ao setor dentro e fora do estado.