"Minas Gerais possui um berço inspirador no que tange a culinária e a gastronomia. Seu fantástico histórico alimentar, dos quintais, das hortas, causos e prosas em torno do fogão a lenha, juntamente com sua considerável representatividade no cenário nacional e mundial na alimentação contemporânea, nos estimula a sempre buscar novos ‘belos horizontes!’. Sendo assim e diante desta perspectiva tão favorável, considerando-se a espetacular gastronomia brasileira regionalizadas também em outros estados, acredito não haver atualmente outra capital senão